海底捞的红酒是什么牌子?
有这四款红酒分别是：1、霞多丽干白，搭配海底捞时应该先冰到适饮的温度，冰镇恰到好处的霞多丽干白，入口比较清爽，无灼热感，橡木味也变淡。2、梅洛干红葡萄酒，入口山楂、樱桃味浓郁，单宁柔和，不过冰镇5分钟后，再次品鉴余味甘甜。3、西拉加本纳干红葡萄酒，这款酒是澳洲常见的西拉赤霞珠，纯饮时黑色水果味中伴随着一丝青椒味，单宁饱满，配上海底捞感觉单宁麻辣味更加突兀。4、莫斯卡托桃红葡萄酒，该款酒入口以荔枝、水蜜桃味为主，甘甜爽口，配合着海底捞，浓郁的果味丝毫不受干扰，甜酸味充分缓解了辣味。
如何酿制家庭山楂酒?
材料：山楂、白糖、密闭玻璃容器 山楂酒酿制步骤： 1、挑选好的山楂，洗净，去除核与黑色部分，捣碎； 2、将密闭玻璃容器洗净消毒；
山楂酒家庭自酿做法步骤： 1.山楂洗干净，有虫、有伤的就扔掉吧； 2.将山楂去核、去柄、去蒂； 3.大口瓶洗干净，不沾油;将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵； 4.加一些白糖后拌匀；
1. 清洗山楂，挑出坏果。 2. 把山楂和冰糖混放，加入适量白酒，比例为5:5:1。 3. 隔水煮酒，煮至出现大量气泡。 4. 关火冷凉，盖紧盖子密封避光存放，一个星期后即可饮用。 在酿制山楂酒时，建议选择玻璃容器泡酒，最好选用无铅玻璃，以保证酒的品质和健康。另外，要注意卫生条件和存储环境，避免污染和细菌滋生。酿制出的山楂酒风味独特，适合冬日午后小酌一杯。
1先把山楂洗干净，晾干水；再把要用来做酒的容器洗净，用白酒消毒，凡是做酒的东西都要用白酒消毒。 2）然后把晾干的山楂用刀切开，放到打汁机里，放入矿泉水，打出来的果浆像大米稀饭差不多就行，水也不能太多。把打好的果浆倒到容器里，撒上一层白糖。 3）全部打好，装好，较上面再撒一层白糖，倒上一点白酒也可以放一点红酒做引子。容器一定要用保鲜膜包好，两层，预防漏气，在包好的保鲜膜上，沿着边用细线把它缠几道，绑紧。在发的较好的时候，保鲜膜会鼓起来，不要管它，等酒发好的时候，保鲜膜会自己下去的。
山楂成熟的季节，一定不要错过这一罐山楂酒，好喝又简单，多泡点，不然真的不够喝。 一，用料 山楂 5斤 冰糖 500克 40°米酒 5斤 二，做法步骤 1、山楂 2、挑出坏果 3、一定挑出有虫眼的，不然后果你懂得 4、去蒂清洗干净 5、冰糖和山楂混放 6、白酒，山楂，冰糖比例5:5:1，糖不要放太多，白酒尽量选择米酒，我用的是40度的，酒精度适中，喜欢度数高一点的可以选择50度的，不建议用度数更高的酒，米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒，便宜品质也并不差 7、隔水煮酒，嫌麻烦的也可以不煮，煮过的酒更加柔和更加好喝，可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇，也可以缩短浸泡时间 8、煮到出现大量气泡，关火冷凉，盖紧盖子密封避光存放，一个星期以后就已经很好喝啦 三，小贴士 亲身经历，泡好后自己不要轻易去品尝，更不要轻易请其他人品尝，不然真的会很快就没啦。 四，山楂的营养功效 1.降血脂 防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2.开胃 开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。 3.活血化瘀 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。 4.可治疗腹泻 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 5.促进子宫的复原 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。 6.抗衰老 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 五，山楂的饮食禁忌 由于中医认为山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，且不能空腹吃。 此外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
用料 山楂 1000克 冰糖 800克 高度白酒 8斤左右 自制山楂酒的做法步骤 步骤 1
山楂干红酒的制备方法是什么?
山楂干红酒的制备方法，步骤是:将山楂为原料经破碎后，配以糖分掺入天然干酵母以及添加剂，装入含热水的容器中，在10～30℃条件下发酵5-50天，经酮、维生素C、微量元素等浸取过程同时进行，将破碎的红色山楂转化成山楂干红酒，并将山楂果中的有机酸、维生素、黄酮类物质、微量元素及解脂酶等转移到山楂干红酒中。
